| Chef de cuisine | M. Christophe ENDRESS |
| Second de cuisine | M. Valentin MONROCQ |
| Aide de cuisine | Mme Valérie CHAUVEAU |
| Maintenance, entretien | M. Hervé DUBOSCLARD |
| Entretien, restauration, accueil | Mme Sylvette LAUNAY Mme Laurence LENTZ Mme Valérie CARDIN Mme Christelle GÉRARDIN Mme Sandrine LAMPERRIÈRE |
| Entretien, accueil | Mme Brigitte TRUPOT |
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